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- 2007.09.12 라면프린스 1호점 - 열세번째 냄비 (올리브짜파게티)
- 2007.08.18 라면프린스 1호점 - 여섯번째 냄비 (사천요리짜파게티)
글
personal/food
2007. 9. 12. 08:48
라면프린스 1호점 - 열세번째 냄비 (올리브짜파게티)
올리브짜파게티
왜 짜파게티라고 지었을까 곰곰히 생각을 해보니 짜장면에 스파게티를 붙여 만든 이름 같다. 어쨌든 많이 먹어는 봤지만 라면프린스를 위해 맛에 집중하여 먹어보았다.
제품명: 올리브짜파게티
제조사: (주)농심
중량: 140g
가격: 750원
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2
스프
분말짜장, 정백당, 덱스트린, 카라멜색소, 짜장베이스, 짜장베이스분말, 볶음조미소맥분, 야채오일분말, 짜장감칠맛베이스, 볶음조미옥수수분, 볶음조미감자분, 조미짜장분말, 향미증진제, 효소처리스테비아, 대두단백, 건양배추, 튀김감자다이스, 건양파, 건당근, 양파풍미유, 짜장풍미유, 양파조미유, 혼합올리브유
제조사: (주)농심
중량: 140g
가격: 750원
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2
스프
분말짜장, 정백당, 덱스트린, 카라멜색소, 짜장베이스, 짜장베이스분말, 볶음조미소맥분, 야채오일분말, 짜장감칠맛베이스, 볶음조미옥수수분, 볶음조미감자분, 조미짜장분말, 향미증진제, 효소처리스테비아, 대두단백, 건양배추, 튀김감자다이스, 건양파, 건당근, 양파풍미유, 짜장풍미유, 양파조미유, 혼합올리브유
이코의 평가 ★★★☆(3.5)
짜장면의 맛은 전혀 나지 않았다. 확실히 다른 좀더 독특한 라면을 먹는 느낌. 이름대로 짜장면과 스파게티를 합친 맛인걸까? 그럼에도 불구하고 별점을 높이 준 건 (다분히 주관적인 평가이지만) 짜파게티만의 독특한 맛의 세계를 이루어 냈다는 점이다. 짜장면은 국물이 없기 때문에 면을 익히고 물을 부어버리는 방식이라던지, 물을 부어버리면 면에 기름기가 없어지기 때문에 올리브유를 따로 첨가한다던지 등의 방식은 비록 비용은 많이 들지만 독특한 맛의 세계를 구축하기 위한 노력을 잘 반영한다고 생각한다.
짜장면의 맛은 전혀 나지 않았다. 확실히 다른 좀더 독특한 라면을 먹는 느낌. 이름대로 짜장면과 스파게티를 합친 맛인걸까? 그럼에도 불구하고 별점을 높이 준 건 (다분히 주관적인 평가이지만) 짜파게티만의 독특한 맛의 세계를 이루어 냈다는 점이다. 짜장면은 국물이 없기 때문에 면을 익히고 물을 부어버리는 방식이라던지, 물을 부어버리면 면에 기름기가 없어지기 때문에 올리브유를 따로 첨가한다던지 등의 방식은 비록 비용은 많이 들지만 독특한 맛의 세계를 구축하기 위한 노력을 잘 반영한다고 생각한다.
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personal/food
2007. 8. 18. 10:30
라면프린스 1호점 - 여섯번째 냄비 (사천요리짜파게티)
사천요리 짜파게티
중국의 사천요리의 특징은 주로 "마(麻)하고, 맵고, 짜고, 달고, 시고, 쓰고, 향기" 인데, 이 중 이 사천요리 짜파게티의 특징은 "맵고 짜다"에 중점을 둔 것 같다.
제품명: 사천요리짜파게티
제조사: (주)농심
함량: 137g
가격: 900원
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 양파조미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2.
스프
사천짜장베이스, 정백당, 소고기양념풍미료, 쟁반짜장분말, 볶음조미소맥분, 카라멜색소, 볶음양파분말, 짜장맛분말, 소고기 추출물조미분말, 덱스트린, 유니짜장베이스분말, 볶음짜장조미분, 감찰맛조미분, 짜장풍미분, 고춧가루, 조미짜장분말, 양파향분말, 간장조미분, 효모추출분, 향미증진제, 효소처리스테비아, 튀김감자다이스, 조미대두단백, 건양배추, 양파후레이크, 건당근, 동결건조완두콩, 건시금치, 사천짜장풍미유, 해바라기조미유, 사천조미유, 짜장조미유, 양파조미유, 매운야채풍미유
제조사: (주)농심
함량: 137g
가격: 900원
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 양파조미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2.
스프
사천짜장베이스, 정백당, 소고기양념풍미료, 쟁반짜장분말, 볶음조미소맥분, 카라멜색소, 볶음양파분말, 짜장맛분말, 소고기 추출물조미분말, 덱스트린, 유니짜장베이스분말, 볶음짜장조미분, 감찰맛조미분, 짜장풍미분, 고춧가루, 조미짜장분말, 양파향분말, 간장조미분, 효모추출분, 향미증진제, 효소처리스테비아, 튀김감자다이스, 조미대두단백, 건양배추, 양파후레이크, 건당근, 동결건조완두콩, 건시금치, 사천짜장풍미유, 해바라기조미유, 사천조미유, 짜장조미유, 양파조미유, 매운야채풍미유
이코의평가: ★★★★(3.5)
추억은 추억일 뿐이라는 교훈을 남겨준 라면. 군대시절의 라면맛은 그저 추억일 뿐 민간인이 된 후 먹어본 라면 맛은 그때와는 달랐다. 하지만 짜파게티의 아성을 이을 다음 타자는 사천요리 짜파게티. 매콤한 맛이 짜장과 이렇게 잘 어울릴지는 누가 알았으랴. 평가는 주관적으로는 별 4.5개 이지만 객관적인 평가를 위해 주변인들에게 자문을 구한결과 3.5점이 다수이므로 4점을 줬다.
추억은 추억일 뿐이라는 교훈을 남겨준 라면. 군대시절의 라면맛은 그저 추억일 뿐 민간인이 된 후 먹어본 라면 맛은 그때와는 달랐다. 하지만 짜파게티의 아성을 이을 다음 타자는 사천요리 짜파게티. 매콤한 맛이 짜장과 이렇게 잘 어울릴지는 누가 알았으랴. 평가는 주관적으로는 별 4.5개 이지만 객관적인 평가를 위해 주변인들에게 자문을 구한결과 3.5점이 다수이므로 4점을 줬다.
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