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personal/food 2008. 1. 14. 23:21
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라면프린스 1호점 - 서른일곱번째 냄비 (생생야끼우동)

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오늘은 생생 시리즈중 하나인 생생야끼우동을 먹어보았다. 과연 생생우동과 비슷한 성능(!)을 내 줄것인가. 얼핏 조리법을 보니 복잡하다. 면과 후레이크를 끓이고 물을 부어버린후 다시 냄비에 페이스트스프를 넣고 볶은다음 가쓰오부시를 뿌린다라.. @_@

제품명: 생생야끼우동
제조사: 농심
중량: 251g
가격: 1600원





면
소맥분(호주산), 전분, 채종유, 정제염, 글루텐, 미강풍미액, 산도조절제, 젖산, 후레쉬대파오일, 혼합유청분말, 효소제제, 증점제, 레시틴

스프류
채종유, 덱스트린, 건양배추, 우동용조미베이스, 김추출물, 정백당, 호유굴소스, 돈골추출물, 치킨추출농축액, 마늘퓨레농축액, 양파추출물, 맛베이스, 우스타소스, 고과당, 굴조미추출액, 가쓰오부시, 가쓰오추출물, 건청경채, 멸치추출물, 마늘, 조미돈지, 산도조절제, 효모추출물, 정제염, 다랑우추출물분말, 카라멜색소, 덱스트린, 생강추출물, 숯불구이맛분말, 건홍피망, 향미증진제, 야채볶음풍미유, 식물성가수분해단백질, 후추분말, DL-알라닌, 매운맛조미분, 카다몸분말, 계피분말


이코의 평점: ★★★★ (4.0)
밖에서 야끼우동을 먹는것보다 더 맛있다! 다만 조금 더 매콤했으면 좋겠다. 그것을 제외하고서는 손색이 없는듯. 간만에 맛있는 라면을 먹었다. 가쓰오부시가 별첨되어있다는 점도 크게 환영할만한 점.

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personal/food 2008. 1. 10. 01:40
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라면프린스 1호점 - 서른여섯번째 냄비 (이마트 생라면 해물맛)

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이마트 생라면의 매운맛에 실망을 하였지만 혹시 모른다는 생각에 오늘은 해물맛을 먹어보았다.

과연 면과 국물의 조화는 이루어 낼 수 있을 것인가!

제품명: 이마트 생라면 해물맛
중량: 175g
제조사: 한일식품(주)
가격: 990원




면
밀가루(미국산, 태나다산), 변성전분(태국산), 글루텐, 정제염, 비프조미페이스트, 양파즙농축액, 면류첨가알칼리제, 증점제, 치차황색소, 덱스트린, 옥배유, 젖산, 산도조절제, 호박산

분말스프
짬뽕맛베이스[말토덱스트린, 소금, 냉동고추, 양파, 설탕, 쇠고기추출물(대두, 밀), 오징어(뉴질랜드), 돼지고기, 오징어엑기스(오징어족 (국내산), 홍합살(중국산), 땅콩기름(땅콩)], 정제포도당, 정제염, 맛베이스-3[말토덱스트린, 설탕, 향미증진제, 이스트엑스트렉트분말, 소금], 양파분, 오징어분말, 산도조절제, 향미증진제(5'-리보뉴클레오티드이나트륨, 호박산이나트륨), 마늘분, 흑후추분, 카라멜색소, 올레오레진파프리카

건더기스프
반달핑크건조어묵2[소맥전분(밀)], 건양배추, 건파, 동결건조오징어, 건미역, 계란지단[전란분(계란), 소맥분(밀)], 건당근, 건목이버섯, 건조링홍고추

이코의평가: ★(1.0)
역시나 겉도는 맛. 더 이상 먹어볼 가치가 없다. 라면계의 슈뤠기!

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personal/food 2008. 1. 8. 21:46
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라면프린스 1호점 - 서른다섯번째 냄비 (이마트 생라면 매콤한 맛)

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오늘 라면프린스를 위해 먹은 라면은 "이마트 생라면 매콤한 맛"이다.

요즘들어 대형마트 자체의 브랜드를 붙인 상품이 나오는데, 그 종류는  일반 생수부터 라면, 통조림, 생필품등 다양하다. 그런 제품들은 질이 낮을꺼라는 생각을 가지고 있지만 반면에 가격이 저렴하다는 장점도 있다. 과연 맛은 어떠한지 라면프린스가 알아보았다.

제품명: 이마트 생라면 매콤한맛
중량: 175g
제조사: 한일식품(주)
가격: 990원

면
밀가루(미국산, 캐나다산), 변성전분(태국산), 글루텐(밀), 정제염, 비프조미페이스트, 양프즙농축액, 면류첨가알칼리제, 탄산나트륨, 증점제, 치차황색소, 덱스트린, 옥배유, 젖산, 산도조절제, 호박산

스프
매콤한맛베이스, 소금, 효모추출물, 마늘분, 진한비프맛페이스트, 유미분-50, 설탕, 정제염, 말토덱스트린, 맛베이스-3, 진한비프맛분말, 산도조절제, 비프시즈닝오일, 향미증진제, 반달핑크건조어묵2, 건파, 건표고버섯, 청경채, 건당근, 비프수육후레이크-DM, 건조링홍고추

이코의 평가: ★★ (2.0)
내가 조리를 잘못한건가 싶을정도로 다시 끓여 먹어봤지만 도저히 면과 국물이 따로 노는 맛 때문에 최악의 라면이라고 생각 했지만 그 와중에도 국물은 정말 매콤한 맛이라는 것을 느낄 수 있을 정도여서 끝까지 먹은 라면. 물의 양을 400cc를 넣으라 했는데 과연 400cc를 넣고 먹어보았는지 의심스러울 정도. 약 300~350cc정도가 적당할 듯 싶다. 국물은 그나마 밥말아먹기에 좋아서 별 두개. 촉촉한 면의 개량숙면류(소위 생생면)치고는 가격이 저렴하지만 오히려 그 점이 면과 라면국물이 따로 놀게 된 이유가 아닐까 하는 생각이 든다.

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personal/food 2008. 1. 6. 21:39
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라면프린스 1호점 - 서른네번째 냄비 (생생우동)

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이제 웬만히 먹어볼 수 있는 라면은 다 먹어봤다고 생각했는데 새로운 시리즈의 라면의 등장! 이랄까.. 기존의 면을 튀겨 건조시킨 라면이 아닌 면을 조리 한 후 그대로 진공백에 포장한 라면. 이러한 면들의 장점은 역시나 살아있는 면발에 있겠다 하겠다.

하지만 단점도 없지 않으니 이러한 면처리의 까다로움으로 인해 단가가 올라갈 수 밖에 없다는 점.
 
제품명: 생생우동
제조사: (주)농심
중량: 276g
가격: 1500원


면
소맥분(호주산), 전분, 채종유, 정제염, 글루텐, 미강풍미액, 산도조절제, 젖산, 후레쉬대파오일, 혼합유청분말, 효소제제, 증점제, 리시틴

스프류
양조간장, 미림, 우동용조미베이스, 덱스트린, 가쓰오추출물, 우동베이스, 별미튀김, 정제염, 건조반달오뎅, 정백당, 하나가쓰오추출물, 우동소스, 동결건조중파, 동결건조파, 멸치조미추출물, 멸치추출물, 다시마추출물, 조미아미노산간장, 향미증진제, 훈연다랑어, 산도조절제, 다랑어추출물분말, 표고농축액, 조미건조홍고추, 가쓰오조미추출물, 우동간장, 식물성가수분해단백질, 가다랑어, 추출분말, 효모추출물

이코의 평가 ★★★★ (4.0)
확실히 비싼 만큼 제 값을 한다는 말이 틀리지 않은 듯, 우동의 면발이 제대로 살아 있었다. 20년동안 우동국물을 끓여왔다는 모 가게의 국물과는 비교할 수 없겠지만 흔히 볼 수 있는 우동+돈까스 체인업체와 비교해 봤을 때 나쁘지 않은 수준이며, 가격으로 비교해 봤을 때 오히려 훌륭하다는 생각이 든다. 면의 시큼한 맛은 조리시 물을 한번 갈아넣고 다시 끓였을 때 대부분 사라졌으며 우려했던 면의 불음 현상은 없었다. 다만 매일 먹고 질리지 않을 정도의 맛은 나지 않기에 별하나 감점.

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personal/food 2007. 12. 21. 01:26
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라면프린스 1호점 - 서른세번째 냄비 (간짬뽕)

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붕어빵을 사러 나갔다가 우연히(-_-) 바로 옆 마트에 들르게 된 이코... 새로운 라면이 나왔길래 얼른 집어들었다. 독특한 조리법, 그러니까 액상소스를 넣고 약한불위에서 한번 더 볶는다. 라던지 보이는 문구에 "국물없는 볶음짬뽕" 이라던지.. 확실히 새로워서 봉지 앞면 가득히 해물이 들어있다던지 등 새로운 맛을 시도해 보고 싶었기도 하고..

제품명: 간짬뽕
제조사: 삼양식품
함량: 140g
가격: 800원









면
소맥분(미국산, 호주산), 식물성유지, 전분, 정제염, 감미유-S, 간장, 면류첨가알칼리제, 구아검, 산도조절제, 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유
스프
간장, 설탕, 건양배추, 대두유, 오징어액기스-100, 고추분, 홍합조미추출물, 청경채, 양파, 꽃개농축액, 태양초고추씨기름, 마늘, 지미강화육수분말, 조미유, 새우액기스, 변성전분, 조미맛분, 매운고추베이스분말, 파프리카추출색소, 후추분, 비타젠B

이코의 평가 ★★★☆ (3.5)
어짜피 통 새우나 오징어따위가 있지 않을것을 알고있으면서도 건더기스프에 들어있으리라 소망했던 내 마음은.. 그러나 홍합의 맛도 꽤 났고 약간의 비릿한 해물탕류의 향이 났기 때문에 일단 합격. 게다가 다 섞고나서 한번 볶기전에 먹어본 맛과 볶고 난 후의 맛이 틀리다. 볶기 전에는 약간의 스파게티의 달달하고 캐찹섞은류의 맛이 많이 포함되어 있었다면 볶고난 후에는 조금더 맛나게 되었다는 것. 자주 먹을 수 있는 종류의 라면은 아니지만 그래도 이정도면 훌륭하다 생각됨.

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personal/food 2007. 12. 19. 14:07
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라면프린스 1호점 - 서른두번째 냄비 (손칼국수)

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혹시 칼국수가 먹고 싶을까봐 구매해 놓았다가 한참 지난 뒤에 라면이 이것밖에 없어서 봉지를 뜯었다. 튀기지 않은 면이 인상적이였으며 나는 물에 면을 삶기 시작했다.

제품명: 손칼국수
제조사: 삼양식품(주)
중량: 100g
가격 700원




면
소맥분(미국산, 호주산), 전분, 정제염, 감미유-S, 간장, 면류첨가알칼리제, 산도조절제

스프
정제염, 닭고기, 설탕, 맛베이스에스(말토덱스트린, 설탕, 리보핵산이나트륨, 이스트익스트랙트파우다, 호박산제이나트륨), 지미강화육수분말(혼합조미분말, 덱스트린, 비비에프, 5`-구아닐산이나트륨, 이스트엑기스분말), 실당근, 건파, 마늘분, 마늘, 혼합양념분말, 건양배추, 건미역, 말토덱스트린, 양파, 간장, 쇠고기양념분말, 향미증진제, 후추분, 고추분, 고추후레이크, 고추씨분, 된장, 식물성유지, 양파분, 양파후레이크, 고추장, 생강분, 마늘맛오일, 가공심황분, 매운조미고추맛분, 파프리카추출색소, 고추씨기름, 꽃게농축액, 올레오레진캡시컴, 글리신


이코의 평가 ★★(2.0)
이건 칼국수도 아니고 라면도 아니다. 면도 어설프게 따라했지만 칼국수의 면발의 느낌은 나지 않고 국물은 애초부터 매콤하지 않은 가다랭이 국물을 만들던지, 라면국물 비슷하게 만들어서 인지 칼국수라는 이름과 매치되지 않는다. 맛도 별로.

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personal/food 2007. 12. 6. 22:00
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라면프린스 1호점 - 서른한번째 냄비 (짜짜로니)

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짜파게티는 농심제품이고 짜짜로니라는 제품을 보면 왠지 비운의 주인공인듯 포장도 퍼렇다.

경쟁사의 제품과 비교해 보았을 때 포장이 구시대적인 것 같아 곧장 눈길이 가지는 않지만 라면프린스가 안먹어주면 왠지 아쉬워 할 것 같아 장바구니에 담았다.

제품명: 짜짜로니
제조사: 삼양식품
가격: 750원
중량: 140g












면
소맥분(미국산, 호주산), 전분, 식물성유지, 활성소맥글루텐, 정제염, 감미유-S, 간장 면류첨가알칼리제, 구아검, 산도조절제, 구연산, 녹차풍미유

그프류
춘창(대두분, 소맥분, 정제염, 카라멜, 대두박분), 양파, 설탕, 대두유, 말토덱스트린, 조미콩단백(콩단백, 간장, 핵산조미료), 카라멜색소, 양파후레이크, 양파분, 사각당근, 압착올리브유, 식물성크림분말, 동결건조완두콩, 짜장분말, 쇠고기양념분말, 고과당, 맛베이스에스, 지미맛분말, 향미증진제, 이스트엑기스분말

이코의 평가: ★★★★ (4.0)
짜짜로니가 왠지 원조인듯 싶은데 우리가 흔히 사용하는 짜짜로니는 왜 잘 안팔리는지... 경쟁 제품인 농심의 짜파게티와 비교하여 어떤 라면이 자장면에 가깝냐고 묻는다면 난 짜짜로니의 손을 들어주겠다. 확실히 춘장 분말보다는 춘장이 제대로 들어간 것이 맛이 다르다. 하지만 짜파게티가 더 맛이 있는건 어떻게 하누.

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personal/food 2007. 12. 4. 11:58
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라면프린스 1호점 - 서른번째 냄비 (오동통면)

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오늘은 오뚜기의 오동통면을 리뷰해보도록 하겠다. 사실 이 오동통면을 보면 왠지 우동같다는 생각이 들기도 하고, 어찌보면 경쟁사의 제품인 오동통통~ 농심 너~구리, 라는 CF송이 떠올라 농심제품인줄 생각했지만 박혀있는 CI는 오뚜기 제품이였다.

제품명: 오뚜가 오동통면 얼큰한맛
제조사: 오뚜기라면주식회사
가격:650원
중량:120g







면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 정제염, 유화유지, 글루텐, 중점제, 구아검, 마늘추출물, 면류첨가알칼리제
스프류
정제염, 정백당, 가다랑어양념분말, 정제포도당, 고춧가루, 야채볶음분말, 감칠맛베이스, 우동베이스분말, 육개장베이스분말, 얼큰한맛찌게분말, 오징어추출물분말, 오징어찌게분말, 가쓰오조미분말, 해물찌게브로스, 로스팅양파분말, 마늘분말, 향미증진제, 후추분말, 볶음양파분말, 간장분말, 햄맛베이스분말, 건새우분말, 칠리추출물1호, 이스트추출물분말, 지미맛분말, 덱스트린, 칠리추출물, 생강분말, 산도조절제, 건미역, 건다시마, 건파, 건당근, 건조맛살어묵, 건표고버섯

이코의 평가: ★★★ (3.0)
얼큰하고 목젖까지 매콤하다. 확실히 얼큰한 맛이라는 것은 어필을 하는 듯. 국물은 그 자체로도 시원하지만 깊은 맛은 나지 않는다. 왠지 농심의 너구리를 따라한 느낌이다. 하지만 둘 중 고르라면 난 너구리를 고를 듯.

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personal/food 2007. 12. 2. 10:19
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라면프린스 1호점 - 스물아홉번째 냄비 (백세카레면)

사용자 삽입 이미지
오뚜기 카레를 평소에 좋아하지 않았던 터라 군대에서 배식이 되었을때도 카레는 안먹었던 시절이 생각나서 이 백세카레면은 번쩍이는 황금포장지!에도 불구하고 왠지 끌리지 않았던 제품. 카레를 싫어하는 이유는 카레 색이 언제나 형광빛처럼 노란색이었기 때문에 왠지 인위적인 색소를 넣어 만든 음식같아 피하게 되었지만 그렇다고 뭐 인스턴트의 대표격인 라면을 먹는걸 보면 꼭 그렇지만은 않은 듯.

제품명: 백세카레면
제조사: 오뚜기라면주식회사
중량: 100g
가격: 750원



면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 초산전분, 감자전분, 정제염, 유화유지, 마늘추출물, 글루텐, 증점제, 구아검, 면류첨가알칼리제, 강황

스프류
카레양념베이스, 정제염, 정백당, 양념쇠고기분말, 사태양념분말, 간장베이스1호, 알파감자분말, 양파분말, 볶음양파분말, 야채치킨육수분말, 유크림혼합분말, 간장분말, 표고버섯볶음분말, 고춧가루, 후추분말, 이스트추출물분말, 감칠맛베이스, 강황, 토마토분말, 조미양념베이스2호, 쿠민산탄검, 향미증진제, 동결건조감자, 건파, 건당근, 건조조미유그 건브로콜리, 건양파


이코의 평가: ★★★★ (4.0)
기존의 좋아하지 않았던 카레의 맛을 뒤엎지는 않았지만 그래도 개인적으로 카레에 대한 거부감을 줄여주었기에 좋은 평가를 낼 수 밖에 없었다. 하지만 그럼에도 불구하고 별점을 높게 준 이유는 정말 카레같았기 때문이다. 약간은 걸죽한 국물과 그 매콤한 맛은 라면임에도 불구하고 별다른 이질감을 주지 못했으며 오히려 생각보다 괜찮은데 라는 느낌을 갖게 한다.

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personal/food 2007. 12. 1. 10:30
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라면프린스 1호점 - 스물여덟번째 냄비 (찰비빔면)

사용자 삽입 이미지
비빔면은 역시 여름에 먹는게 제 맛! 하지만 라면을 종류별로 구입할 때 이 녀석이 껴 있었다. 어느날 간단하게 먹고싶어서 먹어보려고 봉지를 뜯었다.

제품명: 찰비빔면
제조사: 농심
중량: 135g
가격: 700원











면
소맥분(호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 비프페이스트, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액

스프
고과당시럽, 매운맛조미소스, 조미양념소스, 혼합과일농축액, 고추장, 화이트식초, 정백당, 동치미베이스, 냉동홍고추페이스트, 양파, 생마늘, 비프추출물, 고춧가루, 전분, 디-소르비톨액, 야채스톡베이스, 사과식초, 양념맛오일, 감칠맛조미분, 채종유, 정제염, 조미아미노산간장, 육수추출물, 칠리추출물, 참깨, 야채향베이스, 간장소스, 구연산, 생강, 구운김후레이크, 겨자맛페이스트, 지미베이스, 청양고추부맛분말, 향미증진제, 후추가루

이코의 평가 ★★★☆(3.5)
생각보다 맛있었다. 케찹맛이 덜하고 매운맛이 더 강하며 타사의 제품과는 비교 됨. 맛은 있으나 건더기스프도 있었으면 좋겠다.

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personal/food 2007. 11. 30. 20:52
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라면프린스 1호점 - 스물일곱번째 냄비 (개운한새우탕면)

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컵라면으로도 많이 보아왔던 새우탕면. 안에있는 노란 어묵이 맛있어서 즐겨먹는 컵라면중 하나인데, 오늘은 봉지라면으로 출시된 제품을 발견했다. 안먹어볼 수 없지 않은가!

제품명: 개운한새우탕면
제조사:농심
중량: 123g
가격: 900원













면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 조미치킨분말, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프류
육맛조미분, 마늘동결건조분말, 해물조미분, 무즙분말, 새우매운탕풍미료, 감칠맛조미분, 종합해물분말, 정백당, 매운탕풍미베이스분말, 고춧가루, 정제염, 새우추출물분말, 파풍미분말, 칠리추출물조미분말, 파조미분말, 볶음양념분, 조미소고기볶음분말, 동결건조고추장분말, 새우분말, 곱창전골분말, 수육조미분, 향미증진제, 복합양념분말, 새우농축액분말, 후추가루, 오징어맛분말, 글리세린에스테르, 매운양념분말, 덱스트린, 키토올리고당분말, 카라멜색소, 건새우, 건파, 조미새우맛후레이크, 건미나리, 조미건조홍고추링

이코의 평가: ★★★☆ (3.5)
컵라면과는 다르게 새우의 향이 물씬 풍기는 새우탕면. 쫄깃한 면발과 얼큰한 국물은 매우 좋았지만 입을 거친 뒤의 뒷맛은 밍숭맹숭. 시원하고 푸짐한 맛이 없었다는게 단점.

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personal/food 2007. 11. 7. 15:37
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라면프린스 1호점 - 스물여섯번째 냄비 (진국사리곰탕면)

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사리곰탕면은 개인적으로 술을 거나하게 하고 속을 달래는 용도로 찾게되는 컵라면이다. 라면을 찾다가 봉지로 나온 진국사리곰탕면을 발견했다. 오늘은 컵라면이 아닌 봉지라면 진국사리곰탕면을 먹어보았다.

제품명: 진국사리곰탕면
제조사: 농심
중량: 110g
가격: 750원










 

면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 야채추출물, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액

스프류
우골마늘조미분, 감칠맛조미분, 사골추출물분말, 사골맛분말, 가공전지분, 사골곰탕분말, 비크림, 돈골조미분말, 돈골추출물분말, 설렁탕조미분말, 비프본맛조미분말, 비프조미오일분말, 진사골추출물분말, 마늘베이스, 정백당, 후추가루, 정제염, 조미양파풍미료, 비프본오일분말, 소고기추출물조미분말, 향미증진제, 꼬리곰탕베이스분말, 곰탕조미분말, 고춧가루, 매운양념분말, 동결건조파, 건청파


이코의 평가 ★★(2.0)
사발면으로 먹었을때와 냄비에 끓여서 먹을떄의 맛이 현저히 차이가 난다. 면이 너무 부들부들하여 라면맛이 나지 않는다. 사골국물맛은 진하긴 한데 먹고난 후 여운이 화학조미료 맛이 강하다.

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personal/food 2007. 11. 5. 09:06
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라면프린스 1호점 - 스물다섯번째 냄비 (멸치칼국수)

사용자 삽입 이미지

개인적으로 칼국수를 좋아하지는 않아서 바로 먹어보고 싶었던 생각은 들지 않았다. 마트에서 종류별로 모든 라면을 장바구니에 담아왔는데 게중에 껴 있었나 보다. 어쨌든 있는건 먹어봐야 하니 물을 끓였다.










제춤명: 멸치칼국수
제조원: 농심
중량: 98g
가격: 700원


면
소맥분(미국산, 호주산), 혼합감자전분분말(감자전분, 콩혼합분말), 초산전분, 정제염, 미강풍미액, 난각칼슘, 해물페이스트, 글루텐펩타이드, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액

스프류
멸치조미분말, 멸치다시분말, 무장국베이스분말, 멸치추출물분말, 홍합맛분말, 야채분말, 멸치농축액분말, 표고버섯추출물분말, 멸치맛분말, 동결건조양파즙분말, 맛베이스, 혼합해물베이스분말, 육향미분말, 멸치풍미분말, 해물혼합분, 파조미분말, 조미양조간장분말, 향미증진제, 합성착향료(와사비분말향), 새우추출물분말, 청양고추분말, 정제염, 정백당, 후추가루, 마늘풍미료, 덱스트린, 건파, 건호박후레이크, 건당근, 지단후레이크

이코의평가 ★★★(3.0)
튀기지 않은 면이라는게 마음에 들었지만 칼국수의 면이 너무 꼬들꼬들해서 일반 칼국수와 차이가 나는듯. 조금더 푹 익히면 그런대로 칼국수의 맛은 나겠다. 멸치향이 폴폴나는걸 보면 멸치의 함량이 많은 듯 하지만 되려 국물이 텁텁해진듯 하다.

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라면프린스 1호점 - 스물네번째 냄비 (무파마)

사용자 삽입 이미지
선전으로 많이 들어는 봤지만 꼭 먹어봐야 한다는 생각이 들지 않아 선뜻 손이 가지 않았던 라면 무파마. 겉 포장도 그렇게 맛있어보이지도 않고 단지 라면프린스를 위해 희생한다는 정신으로 먹어본 라면이다. 내용물은 다음과 같다.

제품명: 무파마
제조원: 농심
가격: 900원
중량: 122g












원재료명 및 원산지
면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 야채풍미액, 면류첨가 알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프류
비프맛갈릭베이스, 양지무베이스분말, 무장국베이스분말, 배추소고기국분말, 비프양념분말, 사골마늘분말, 감칠맛조미분, 무즙분말, 볶음양념분, 정제염, 조미육베이스, 조미소고기볶음분말, 파조미분말, 마늘동결건조분말, 칠리추출물조미분말, 향미증진제, 곱창전골분말, 정제포도당, 양파풍미료, 정백당, 이산화규소, 비프조미오일분말, 후추가루, 글리세린에스테르, 덱스트린, 생강추출물분말, 매운양념분말, 파풍미분말, 카라멜색소, 무맛분말, 마늘맛분말, 고춧가루, 건파, 파동결건조, 식물성맛단백, 건무후레이크, 청경채, 조미건조홍고추링

이코의 평가 ★★★★☆(4.5)
이제껏 라면프린스를 연재하면서 가장 높은 점수를 얻은 라면. 오랜만에 먹어본 라면다운 라면이다. 많고 많은 라면중에 이렇게 커다란 파 후레이크가 들어가 있는것은 처음 봤다. 다들 시원한 맛이라고 하며 선전하는 라면중에 정말로 무를 넣어 맛을 시원하게 만든 라면은 무파마 밖에 없는듯. 별 5개를 주기에는 콕찝어 말할수는 없지만 아직 어딘가 아쉬운 면이 있지만 내가 먹어본 라면중에는 가장 맛있는 라면인듯.

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라면프린스 1호점 - 스물세번째냄비 (농심라면 육개장)

사용자 삽입 이미지
육개장 사발면을 안먹어본 사람은 거의 없을정도로, 육개장의 인지도는 매우 뛰어나다. 내가 군생활을 했을때 보급되던 라면은 육개장인데 아직도 안바뀌고 계속 납품되고 있을듯. 어쨌거나 마트에서 이 제품의 포장을 보고 그러한 향수에 젖을 수는 없었다. 컵라면 육개장과 전혀 닮지 않았다는 것도 그러했으리라. 과연 맛은 비슷할까?

제품명: 농심라면 육개장
제조원:농심
가격: 650원
중량 120g


면:
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 야채조미추출물, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2
스프류
육개장맛베이스, 육조미베이스, 정제염, 비프풍미베이스, 양념육베이스, 고춧가루, 감칠맛조미분, 육수조미분말, 육개장조미료, 무파즙분말, 육맛조미분, 야채프리믹스, 향미증진제, 소고기조미분말, 정백당, 표고버섯추출물분말, 마늘동결건조분말, 정제포도당, 합성착향료(비프스튜향), 동결건조고사리조미분, 건청경채, 건당근, 건파, 건애느타리

이코의 평가 ★★★(3.0)
유별나게 튀지않는 맛이나 고기국물이 진하다. 라면 기본의 맛에 충실한 제품. 다만 왜 하필 육개장이라는 이름을 썼는지 의문이다. 컵라면과 전혀 다른 맛. 육개장 사발면 고유의 독특한 맛, 특히 건조스프의 내용물을 살리지 못한게 아쉽다.

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라면프린스 1호점 - 라면 맛있게 끓이는 방법 대공개!

평소에 라면을 못 끓여서 주변사람들에게 구박 받으시는분!
2개 이상 끓이면 맨날 면이 불어서 속상하신 분!
맛있는 라면 끓이는 비법이 궁금하신 분!
라면의 참맛이 무엇인지 알고 싶으신 분!

라면프린스 이코가 오늘 속 시원히 해결해 드립니다.


라면프린스 이코가 라면 끓일때 지키는 원칙은

물 이외에 아무것도 넣지마라!

입니다.


사실 라면에 계란도 넣고 대파도 넣고 하는 분들 많습니다. 하지만 라면 자체의 진정한 맛을 느끼기 위해서는 아무것도 넣지 않는것이 가장 좋습니다. 그 후에 기호에따라 뭔가를 넣어 먹는 것이지요 :)
저는 라면에 무언가를 넣지는 않지만 다른분들이 먹는 라면을 맛을 보며 다음과 같은 결론을 냈습니다.

라면에 계란을 넣으면 국물의 짠맛이 감소합니다.
라면에 치즈를 넣으면 국물이 진해집니다만 라면 자체의 향이 감소합니다.
라면에 파를 넣으면 국물이 탁해집니다.

어쨌거나 서론이 길었습니다.
그럼 이제 시작합니다~!

1. 물을 넣지 않은 빈 냄비에 건조스프와 분말스프를 넣습니다.
사용자 삽입 이미지

2. 그 위에 면을 올려놓습니다.
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3. 물을 붓습니다. 물의 양은 2컵 가득. (저는 많이 끓여봐서 그냥 부었습니다ㅋ)
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4. 뚜껑을 덮고 제일 센불로 끓이기 시작합니다.
사용자 삽입 이미지

5. 면이 보글보글 끓으면 뚜껑을 열고 젓가락으로 잘 휘저어 줍니다.

6. 면 한가닥을 먹어보고 살짝 덜익었으면 상에 내어놓습니다.
사용자 삽입 이미지


제가 하는 방법으로 라면을 끓이면 라면이 불지 않고 쫀득쫀득 합니다. 게다가 조리시간도 매우 단축이 되죠.
방문해 주시는 분들 한번 해보시고 의문점이나 다른 궁금점이 있으신 분들은 코멘트로 남겨주세요~

서비스로 동영상하나..

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personal/food 2007. 10. 19. 09:00
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라면프린스 1호점 - 스물두번째라면 (장라면 고추장맛)

사용자 삽입 이미지
오래간만에 해보는 라면 리뷰다. 구입해놓은지는 오래되었는데 취업준비하려 중간고사를 보고 뭘 하랴 해서 무지무지 바쁘게 생활하다보니... 뭐 어쨌건 장라면이라고 해서 고추장맛이 진하다고 선전하고 있는데, 일단 살펴봅시다.

제품명: "장(匠)"라면 고추장맛
제조사: (주)한국야쿠르트
가격: 650원
중량: 110g




원재료명 및 원산지:
소맥분
(밀: 미국산, 호주산), 변성전분, 정제팜유, 정제염, 글루텐, 감미유S, 산도조절제, 전분, 구아검, 마늘향오일, 증점제, 비타민B2, 비타민E, 올레오레진로즈메리

스프
고추장볶음분말(밀,우유), 정제염, 정백당, 버섯전골베이스(대두, 돼지고기), 조미된장분말, 된장양념분말, 조미마늘분-3, 표고버섯엑기스분말B, 양조간장분말, 김치맛콩나물분말, 사골엑기스분말, 무우즙분말2, 고춧가루, 볶음고추분말2, 효모조미액분말, 흑후추분말, 매운맛베이스, 전분, 유당, 덱스트린, 엘-글루타민산나트륨, 산도조절제, 향미증진제, 파프리카추출색소, 건파, 건미역, 고추입자


이코의 평가 2.5 (★★☆)
맛의 베이스는 쇠고기면과 비슷하나, 나중에 넣는 고추장스프가 국물을 탁하게 만들어서 이도저도 아닌맛이 되었다. 끝맛은 고추장맛이 나지만 전체적으로 맛이있다고 생각되지는 않는듯. 게다가 된장맛도 들어가서 국물이 더더욱 탁해져 버렸다. 차라리 고추기름을 넣는것이 나을뻔 했다.

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personal/food 2007. 10. 5. 18:57
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라면프린스 1호점 - 스물한번째 냄비 (팔도비빔면)

팔도 비빔면

팔도 비빔면

벌써 맨처름에 리뷰하겠다고 찍어놓은 사진이 다 사라지고 새로운 라면을 구해서 먹고 있다.
오늘 스물한번째 냄비의 주인공은 함흥식 냉면의 맛을 잘 살렸다고 선전하는 팔도비빔면. 사실 비빔면은 여름에 먹어야 할 것같은 느낌의 포장인지라 먹어볼까 고민이 많이 되었지만 라면프린스는 그런것을 따지지 않는법이다. 먹어보자!








 

제품명: 팔도비빔면
제조원: (주)한국야쿠르트
가격: 700원
중량: 130g

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 초산전분, 정제염, 감미유S, 전분, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 구아검, 비타민E, 올레오레진로즈메리

스프
정백당, 고추장, 사과과즙, 양념간장액, 정제염, 산도조절제, 향미증진제, 향신식물, 참깨, 김, 채소류, 대두유, 미락, 썬올리고M500, 참기름, 식초, 만두향미유, 파프리카추출색소, 맛베이스, 쇠고기효모농축액, 감칠맛조미분, 덱스트린

이코의 평가 ★★★(3.0)
묘하게 스파게티의 그 맛과 비슷했으나 고추장맛이 조금 더 진했다라는 것과 면이 차가웠다는 것이 차이점이라면 차이점. 생각보다 맛 자체는 나쁘지 않다.

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personal/food 2007. 10. 4. 10:36
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라면프린스 1호점 - 스무번쨰 냄비 (감자면)

사용자 삽입 이미지
감자탕면과 감자면의 차이점이라면 탕과 탕이 아니라는것? =_=; 감자면은 면 자체가 감자라는데, 과연 감자전분으로 만든 감자면은 맛이 있을까? 질감은 또 어떨지 기대가 된다.

















제품명: 감자면
제조사: 농심
함량: 117g
가격: 900원

면
면중감자전분66%(독일산), 팜유, 글루텐, 조제감자분말, 난각칼슘, 정제염, 마늘추출물, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프류
정제염, 소고기양파조미분말, 혼합야채분말, 동결건조양파분말, 감칠맛조미분, 불고기맛분말, 야채분말, 전분, 조미소고기볶음분말, 육맛조미분, 간장소스분말, 무즙분말, 양념분말, 간장분말, 마늘동결건조분말, 소고기조미분말, 양파풍미료, 동결건조양파즙분말, 후추추출물분말, 복합스파이스, 향미증진제, 효모추출물, 매운양념분말, 백후추추출물분말, 덱스트린, 생강추출물분말, 양파슬라이스, 건표고버섯, 건파, 마늘슬라이스, 조미건조홍고추령.

이코의 평가 ★★☆(2.5)
정말로 쫄깃한 면발. 하지만 국물은 매우 탁하고 조금은 짠 소면의 국물맛. 쫄깃한 면발을 만드는 방법은 얼마든지 있지만 이건 거의 냉면수준의 쫄깃함일듯. 때문에 면이 잘 안끊어진다는 점이 식중에 느껴진다. 하지만 그것외에는 장점이 없는듯.

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personal/food 2007. 10. 3. 14:46
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라면프린스 1호점 - 열아홉번째 냄비 (우리밀 된장라면)

우리밀 된장라면

우리밀 된장라면

친구와 잠시 백화점 식품코너에 들렀다가 꼬임에 빠져 어쩔수 없이 손에 쥐어든 라면. 이름부터 왠지 끌리지 않을 듯한 라면이었다. 하지만 라면프린스는 굴하지 않고 진정으로 좋은 맛을 찾자는 마음에서 이 면을 사버렸다.

우리밀 된장 라면... 과연 맛도 우호적일까..















제품명: 우리밀 된장라면
식품의 유형:호화건면류
제조사: (주)우리밀
함량: 100g
가격: 1350원

면
밀가루73%(국산100%), 감자전분(국산), 변성전분, 활성소맥글루텐, 정제염, 감미유-S, 혼합제제(산도조절제)

스프
된장분말(국산), 정제염, 말토덱스트린, 식물성양념분말, 건당근(국산), 양파분, 마늘분, 동결건조파(국산), 소고기양념분말, 양파(국산), 혼합양념분말, 마늘(국산), 간장분, 향미증진제, 고추분, 건미역(국산), 쇠고기(국산), 매운조미고추맛분, 고추씨기름, 식물성단백가수분해물, 건파분, 파프리카추출색소, 생강분, 마늘맛오일, 캬라멜색소, 올레오레진캡시컴, 산도조절제


이코의 평가 ★★(2.0)
초호화라면. 가격부터 시작해서 함량을 그냥봐도 국산 제품이 많이 들어갔다는것을 알 수 있다.
몸에 좋은 제품이라면 맛이 없다는 것을 여실히 보여주는 제품.

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personal/food 2007. 9. 26. 22:44
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라면프린스 1호점 - 열여덟번째 냄비 (순한 너구리/ 얼큰한 너구리)

순한 너구리 얼큰한 너구리



1982년에 발매된 이후 많은 이의 사랑을 받고있는 농심 너구리이다. 두가지 버전(?)으로 출시되었는데 봉지 포장컬러가 차이나고 스프의 색도 약간 다르다. 과연 같은 라면이지만 동급의 라면맛을 보여줄 것인가...

우동정도의 굵기까지는 아니지만 상당히 굵은 면발때문에 다른 라면에 비해 조리시간이 길어졌다.
특이한 점은 순한 너구리는 튀김우동에나 들어가는 튀김가루가 동봉되어 있지만 얼큰한 너구리에는 그러한 것이 없다는 점.




제품명: 순한 너구리/ 얼큰한 너구리
제조사: (주)농심
함량: 120g
가격: 700원

순한 너구리
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 호화옥수수분, 난각칼슘, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프류
우동베이스분말, 정백당, 우동소스분말, 감칠맛조미분, 발효간장분말, 다랑어추출물분말, 멸치맛분말, 간장조미분말, 조미아미노산간장분말, 정제염, 가다랑어분말, 정제포도당, 카라멜색소, 덱스트린, 복합간장조미분말, 멸치조미분말, 향미증진제, 해물베이스, 오징어조미분말, 후추가루, 가다랑어조미분, 칠리맛풍미분, 양파풍미분, 육맛조미분, 마늘베이스, 효모추출물, 별미튀김, 동결건조파, 구운김후레이크, 건다시마.


얼큰한 너구리
원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분 미강풍미액, 호화옥수수분, 난각칼슘, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프
정제염, 조미양념분, 감칠맛조미분, 볶음양념분, 정백당, 정제포도당, 홍합야채베이스분말, 홍합맛분말, 향미증진제, 고춧가루, 간장조미분말, 조미아미노산간장분말, 홍합지미베이스분말, 복합간장조미분말, 분말간장, 오징어조미분말, 해물베이스, 가다랭이분말, 후추가루, 홍합추출물분말, 해물풍미분말, 마늘베이스, 홍합풍미분, 육맛조미분, 양파풍미분, 칠리맛풍미분, 칠리맛조미분, 가다랭이조미분, 덱스트린, 양파풍미료, 효모추출물, 매운양념분말, 카라멜색소, 건미역, 오징어맛후레이크, 건파, 건당근, 건다시마


이코의 평가:
순한 너구리 ★★(2.0)
너구리의 순한 맛은 과연 우동이란 말인가. 결국 우동에서 파생된 것이 너구리라는 말인데, 면을 보면 순한맛 매운맛 모두 같은 종류의 면이다.다만 스프가 많이 틀린데, 내 생각엔 순한 너구리는 우동이고 얼큰한 너구리는 짬뽕인듯하다. 차라리 우동너구리 짬뽕 너구리를 표기하는게 훨씬 사람들이 이해하기 편하리라 본다. 어쨋거나 맛은 짜기만하고 그다지 맛은 없는 정도.

얼크한 너구리★★★★(4.0)
굵은 면발을 좋아하시는 분들은 상당히 좋아할 만한 라면. 건조된 다시마가 통으로 들어있어 시원하고 얼큰한 국물을 만들어 낸다. 오래된 라면임에도 아직까지 사랑을 받을만한 제품. 하지만 얼핏 오징어짬뽕과 비슷한 맛의 제품이다.

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personal/food 2007. 9. 20. 20:54
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라면프린스 1호점 - 열일곱번째 냄비 (안성탕면)

사용자 삽입 이미지
오래전부터 개발되어 농심에서 밀어왔던 안성탕면을 먹어보았다.
맛으론 자기네가 원조라는데... 과연 그럴까..















제품명: 안성탕면
제조사: (주)농심
함량: 125g
가격: 600원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 이스트조미액, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 마늘조미액, 올리고녹차풍미액, 비타민B2.

스프류
양념조미분말, 양념장베이스, 정백당, 사골우거지베이스, 간장분말, 볶음양념분, 양념간장분말, 양조된장분말, 건미역, 전골스파이스분말, 매운맛조미분, 소고기풍미분말, 비프볶음분말, 정제염, 돈골조미분말, 우골조미분말, 간장조미분말, 비프풍미분말, 파풍미분말, 칠리맛조미분, 향미증진제, 염장고추분말, 복함양념분말, 소고기양념분말, 불고기분말향, 소고기맛분, 후추풍미료, 덱스트린, 카라멜색소, 감칠맛베이스, 매운감칠맛분말, 비프맛조미분말

이코의 평가: ★★☆(2.5)
아주 맛이 있는것도 아니고 맛이 없는 것도 아니고, 하지만 자신만의 색깔을 찾지 못한 라면. 오래된 라면의 맛을 계속 이어왔으니 그럴지도 모르겠다는 생각이 들지만 라면이 넘처나는 요즘 시대에는 큰 메리트는 없어보인다.

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personal/food 2007. 9. 16. 17:44
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라면프린스 1호점 - 열여섯번째 냄비 (스낵면)

사용자 삽입 이미지
스낵면이라.. 과자의 의미를 담은 스낵면일까. 포장의 디자인은 일반 라면포장과 다르지 않지만 포장크기도 약간 작고 무게도 가벼운듯해서 살펴보았더니 다른 라면보다 확실히 가볍다. 2분끓이라는 말에 과연 조리시간이 이렇게 짧을까 라는 생각이 들었다. 스펀지에서는 라면국물에 밥 말아먹을때 가장 맛있는 라면이라고 했다. 공인된 방송에서 나온 말이지만 기상일보도 못맞추는데..













제품명: 스낵면
제조사: 오뚜기라면주식회사
중량: 108g
가격: 500원

원재료명 및 원산지
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 정제염, 유화유지, 글루텐, 마늘추출물, 면류첨가알칼리제, 난각분말, 구아검, 비타민B2.

스프
정제염, 정백당, 쇠고기조림분말, 조미양념베이스6호, 간장분말, 전분, 감칠맛베이스, 고춧가루, 표고버섯볶음분말, 로스팅고추분말, 간장베이스1호, 로스팅양파분말, 쇠고기육수분말, 된장분말, 불활성건조효모, 정제포도당, 쇠고기추출물분말, 덱스트린, 향미증진제, 후추분말, 볶음마늘분말, 이스트추출물분말, 지미맛분말, 조미분말, 산도조절제, 생강분말, 칠리추출물, 건파, 건미역

이코의 평가 ★☆(1.5)
2분만 끓이라고 해서 2분만 끓였다가는 낭패를 볼듯. 조금 더 끓여야 할거 같은 느낌이다. 면의 끈기는 적당하지만 너무 얇다. 얇은 면을 좋아하는 사람에게는 맞는 취향이라고 생각된다. 게다가 스프의 농도도 약간 모자라는듯. 물을 평소보다 조금 덜 넣었는데도 밍숭맹숭한 맛이 난다.
국물에 밥을 말아 먹어봤는데 이것만 어느정도 괜찮다는 맛이 느껴진다. 하지만 맛이 없는 라면을 먹었기에 밥을 말아먹으니 맛있다고 착각하는 걸까. 원래 별1개 주려고 했는데 밥말아 먹은게 괜찮았기에 반개 더 줬다.

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personal/food 2007. 9. 15. 03:05
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라면프린스 1호점 - 열다섯번째 냄비 (오징어짬뽕)

사용자 삽입 이미지
오늘은 오징어 짬뽕을 먹어보았다. 포장 디자인은 나름 중국식 짬뽕이라고 포장은 했지만 그럴듯 하지도 않다. 어설픈 포장디자인에 오징어가 손을 흔들고 있는 모습은... 약간 코믹하기까지 하다.

하지만 주변인들이 매우 즐겨 먹는다는 오징어짬뽕은 과연 맛도 어설플까하는 의문이 들었다.










제품명: 오징어짬뽕
제조사: (주)농심
함량: 124g
가격: 750원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 난각칼슘, 정제염, 해물페이스트, 면류첨가알칼리제, 산도조절ㅈ, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프
감칠맛조미분, 정백당, 해물혼합분, 짬뽕베이스분말, 정제염, 짬뽕분말, 볶음양념분, 진한불고기맛분말, 오징어베이스 분말, 야채풍미유분말, 조미양념분, 칠리맛조미분, 육개장조미료, 마늘베이스, 오징어조미분말, 이스트향미분, 향미증진제, 후추가루, 덱스트린, 매운양념분말, 카라멜색소, 동결건조오징어, 건양배추, 양파슬라이스, 건당근, 건목이버섯, 건청경채, 건조호박, 건미역

이코의 평가 ★★★☆(3.5)

쪼가리 뿐이지만 오징어가 들어있다는 점을 강조해서 오징어 짬뽕이라고 명명했을때에는 영 아닌 제품. 하지만 짬뽕의 얼큰한 국물과 맛을 잘 살렸다고 생각된다. 고추기름이 둥둥 떠다니는 것이 짬뽕과 비슷하며 일반 라면보다 맛이 조금.. 아주 약간 더 좋은 라면.

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personal/food 2007. 9. 15. 03:05
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라면프린스 1호점 - 열네번째 냄비 (오뚜기 스파게티)

사용자 삽입 이미지
짜파게티를 만든 회사에서 제조한 같은 류의 제품인줄 알았는데 어랍쇼, 이건 오뚜기꺼다.
그러니까 농심의 짜파게티에 맞서기 위해 오뚜기에서 비장의 무기를 든 것이 바로 스파게티. 소비자의 입장에서는 선택의 자유도가 높아지니까 좋다.

하지만 개인적으로 봤을때 짜파게티의 승리. 마케팅적인 측면도 스파게티는 단지 대응하기 위해서 내놓았다는 것으로밖에 보이지 않았다. (스파게티 선전할때 다른 제품도 뭉뜽그려서 선전하는것을 보면) 그리고 짜파게티는 국민들의 영원한 외식 짜장면을 답습해 만든 것이지만 스파게티는 다소 생소했을 수도 있다는 점에서 아무래도 우위에서 밀리는 것 같다.






제품명: 오뚜기 스파게티
제조사: 오뚜기라면주식회사
중량: 150g
가격: 800원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 정제염, 글루텐, 유화유지, 난각분말, 면류첨가알칼리제, 구아검, 비타민B2

스프
토마토페이스트, 정제포도당, 정맥당, 우스타소스, 콩기름, 파스타, 정제염, 양조식초, 유청분말, 토마토분말, 홍고추페이스트. 치즈분말. 엘-글루타민산나트륨, 유지혼합분말, 양파추출물, 물엿, 덱스트린, 분말유크림, 사골추출물, 마늘추출물, 파프리카추출색소, 향미증진제, 후추분말, 건스위트콘, 건당근, 조미맛단백, 건양파, 건청경채

이코의 평가: ★★★(3.0)
사실 짜파게티나 스파게티나 맛은 원래의 요리와 전혀 매칭되지 않는다는 점은 같다. 안에 첨가되어 있는 건더기 스프도 각 요리의 특성을 잘 살려서 넣은것도 같다. 하지만 개인적으로 스파게티가 좀 더 맛이 없었는데 다 먹고 난 뒤의 밍밍함이 남아있다는 것. 원래 한국 입맛이라 그런지도 모르겠지만...

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personal/food 2007. 9. 12. 08:48
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라면프린스 1호점 - 열세번째 냄비 (올리브짜파게티)

올리브짜파게티

올리브짜파게티

굳이 리뷰할 필요성을 느끼지 못한 라면이다. 어릴적부터 참 맛있다고 느꼈던 올리브 짜파게티. 같은 라면인데도 불구하고 짜파게티는 좀 특별하다는 생각을 다들 가지고 있을것이다. 어릴쩍 기억에 그냥 짜파게티였다가 유니짜파게티였다가 그 후에 올리브짜파게티로 변경이 된 듯하다. 이것도 참살이(Well being)의 바람을 타고 올리브로 넘어가지 않았나 싶다.
왜 짜파게티라고 지었을까 곰곰히 생각을 해보니 짜장면에 스파게티를 붙여 만든 이름 같다. 어쨌든 많이 먹어는 봤지만 라면프린스를 위해 맛에 집중하여 먹어보았다.








제품명: 올리브짜파게티
제조사: (주)농심
중량: 140g
가격: 750원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 미강풍미액, 난각칼슘, 정제염, 면류첨가알칼리제, 산도조절제, 올리고녹차풍미액, 비타민B2

스프
분말짜장, 정백당, 덱스트린, 카라멜색소, 짜장베이스, 짜장베이스분말, 볶음조미소맥분, 야채오일분말, 짜장감칠맛베이스, 볶음조미옥수수분, 볶음조미감자분, 조미짜장분말, 향미증진제, 효소처리스테비아, 대두단백, 건양배추, 튀김감자다이스, 건양파, 건당근, 양파풍미유, 짜장풍미유, 양파조미유, 혼합올리브유

이코의 평가 ★★★☆(3.5)
짜장면의 맛은 전혀 나지 않았다. 확실히 다른 좀더 독특한 라면을 먹는 느낌. 이름대로 짜장면과 스파게티를 합친 맛인걸까? 그럼에도 불구하고 별점을 높이 준 건 (다분히 주관적인 평가이지만) 짜파게티만의 독특한 맛의 세계를 이루어 냈다는 점이다. 짜장면은 국물이 없기 때문에 면을 익히고 물을 부어버리는 방식이라던지, 물을 부어버리면 면에 기름기가 없어지기 때문에 올리브유를 따로 첨가한다던지 등의 방식은 비록 비용은 많이 들지만 독특한 맛의 세계를 구축하기 위한 노력을 잘 반영한다고 생각한다.

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personal/food 2007. 9. 11. 10:20
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라면프린스 1호점 - 열두번째 냄비 (삼양라면)

사용자 삽입 이미지
라면은 원래 이맛이라고 자신이 원조임을 강조하는 삼양라면은 어릴적에 어느순간엔가 맛이 없어져 다른 라면으로 전향(?)했던 기억이 있다. 정확히 기억은 나지 않지만 매번 똑같은 맛에 질렸던 것 같다. 그 기억을 어렴풋이 더듬어 가며 조리해 본 삼양라면. 과연 맛이 어떨까...










제품명: 삼양라면
제조사: 삼양식품(주)
중량: 120g
가격: 650원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 식물성유지, 전분, 정제염, 감미유S, 간장, 면류첨가알칼리제, 구아검, 산도조절제, 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유

스프
정제염, 설탕, 양념간장분, 마늘, 실당근, 식물성간장분말, 지미맛분말, 햄맛엑기스,, 건파, 건양배추, 생김치, 김치조미분말, 돈육풍미분말, 햄맛분말, 맛베이스에스, 청경채, 표고버섯, 말토덱스트린, 베이컨향분말, 고추분, 부대찌게분말, 볶음양념분말, 이스트엑기스, 후추분, 식물성 유지, 혼합양념분말, 김치찌개풍미분말, 쇠고기양념분말, 표고버섯엑기스, 이스트엑기스분말, 전지분유, 향미증진제, 고추후레이크, 소고기, 매운조미고추맛분, 무분, 해조칼슘, 마늘맛오일, 파프리카추출색소, 건파분, 홍국색소

이코의 평가: ★★☆(2.5)
아스라히 기억속에 남겨 두었던 어릴적 기억이 생각나게했던 라면이다. 사실 맛은 기억하지 못하지만 향기는 기억한다고, 라면의 냄새가 어릴적 추억의 라면을 기억하게 해 주었다. 하지만 추억은 추억이고 맛은 맛인 법. 그러니까 좋지도 않고 나쁘지도 않은 그냥 평범한 라면의 맛이었다. 커다란 기대를 한 내 잘못이였던가...

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personal/food 2007. 9. 10. 10:30
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라면프린스 1호점 - 열한번째 냄비 (순수때릴타면)

사용자 삽입 이미지
네, 오래간만에 돌아왔습니다. 오늘 먹어볼 라면은 수타면입니다.
역시 수타면의 제대로 된 맛이라면 아무래도 쫄깃한 면발이여야 하겠죠.
포장 자체에서도 쫄깃한 수타면이라고 면발을 강조하는 군요.
과연 손으로 라면을 빚을수 있을지.. 가능은 하겠다라는 생각은 들었습니다만 인건비가 매우 많이 들어갈 것 같습니다. 포장 뒷면을 보니 역시 기계였다.
- 제품의 특징 -
1.손수때릴타면은 'Wave Roller'를 이용하여 제조, 손으로 반죽한 것 처럼 면발이 쫄깃합니다.
(이하 생략)

라고 써있다.

Wave Roller는 과연 어떻게 생겼을까...
그건 아마 지네들만 아는거니까 안나오겠지 라고 반신반의 하며 웹사이트를 뒤져봤으나... 역시 없었다.

제품명: 손수때릴타면
제조사: 삼양식품(주)
중량: 120g
가격: 650원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 식물성유지, 전분, 정제염, 감미유S, 간장, 면류첨가알칼리제, 구아검, 산도조절제 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유

스프
정제염, 설탕, 발효간장베이스(발효간장, 콩단백발효액, 정제염, 말토덱스트린, 이스트엑기스), 말토덱스트린, 고추분, 조미맛분(덱스트린, 정백당, 핵산아이지, 효모추출물분말, 정제염), 쇠고기양념분말, 맛베이스에스, 건파, 양파, 마늘, 간장, 사각당근, 청경채, 지미맛분말, 양지맛분말, 혼합양념분말, 건양배추, 표고버섯, 조미고기파우다, 식물성크림분말, 콩단백발효액, 표고버섯엑기스, 이스트엑기스, 간장분, 소고기, 매운조미고추맛분, 마늘분, 고추후레이크, 무수결정포도당, 햄맛엑기스, 향미증진제, 식물성유지, 사골엑기스분말, 난각칼슘, 후추분, 건파분, 파프리카추출색소

이코의 평가: ★☆(1.5)
맛을 보다보니 이건 어디서 먹어본 듯한 맛이 난다. 면은 쫄깃하지도 않고 별다른 특징이 없었으며 맛은 마치 미소라면과 삼양라면을 섞어서 먹어본것 같은 맛. 이름만 수타면이로구나..

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personal/food 2007. 8. 25. 17:16
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라면프린스 1호점 - 열번째 냄비 (미소라면)

미소라면

미소라면

미소가 뭘까하고 찾아봤는데 흐흐 하고 웃을때 나는 미소가 아니라 된장을 의미하는 미소였다. 하긴 된장라면 이러면 어감이 좀 그렇잖아 ㅋㅋㅋ.
구수하고 얼큰한 미소라면이라고 해서 얼마나 구수한지 또 얼큰한지 알아보려고 포장을 뜯어봤는데... 어라, 이건 분말스프가 두개네? 조리법을 읽어보니 분말스프는 조리중에 넣는것이고 (마치 분말스프처럼생긴)별첨스프는 조리를 다 하고 뿌려먹는 것이라고 써있더라. 뭐랄까 조금 희안하군; 이라는 생각과 함께 라면을 끓여보았다.




 

제품명: 미소라면
제조사: 오뚜기라면주식회사
중량: 120g
가격: 550원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(호주산, 미국산), 팜유, 감자전분, 초산전분, 정제염, 글루텐, 마늘추출물, 이스트추출물, 유화유지, 면류첨가알칼리제, 마늘분말, 비타민B2

스프
동결건조된장분말, 정제염, 된장분말, 엘-글루타민산나트륨, 된장양념베이스, 정백당, 쇠고기향미유분말, 고춧가루, 마늘분말, 조미양파분말, 비프분말, 간장분말, 진한찌게맛분말, 정제포도당, 후추분말, 참치조미분말, 가쓰오조미과립, 카라멜색소, 향미증진제, 칠리추출물1호, 칠리추출물, 건파, 건고추, 건미역


이코의 평가: ★★☆(2.5)
그다지 어느 한쪽으로도 치우치지않은 듯한 맛이지만 매콤하고 얼큰한 된장찌개를 기대한 나에겐 약간의 실망을 안겨주었다. 된장찌개 흉내를 낸 라면이라고는 볼수 있겠지만 미소라면은 좀 _-_ 아니다 싶은정도. 차라리 된장찌게 냄새가 강하게 나 주던가...

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라면프린스 1호점 - 아홉번째 냄비 (쇠고기면)

쇠고기면

쇠고기면

  쇠고기면은 꽤나 오래된 제품인만큼 많이들 드셔보셨으리라 생각된다. 본래 쇠고기면은 북한동포 돕기운동을 위해 만들어진 라면이다. 가격을 보면 이례적으로 저렴하고, 열량을 보면 510kcal으로 높은데, 이러한 이유도 있으리라. 쇠고기 일까 소고기 일까 궁금해서 찾아본 결과, 오래된 맞춤법(88년 이전)에는 쇠고기가 표준어였지만 이후 89년부터 개정된 맞춤법에 따라 쇠고기, 소고기 둘다 표준어로 인정되었다고 한다. 찾아보지는 않았지만 북한에서는 쇠고기를 표준어로 인정하므로 "쇠고기면"으로 표기했겠지..-_-
포장에 써 있는 얼큰하고 진한 쇠고기 국물맛이 기대가 된다.






제품명: 쇠고기면
제조사: 삼양식품(주)
함량: 120g
가격: 550원

원재료명 및 원산지:
면
소맥분(미국산, 호주산), 식물성유지, 전분, 활성소액글루텐, 정제염, 감미유-S, 간장, 면류첨가알칼리, 구아검, 산도조절제, 비타민B2, 구연산, 녹차풍미유

스프
정제염, 설탕, 조미맛분(덱스트린, 정백당, 핵산아아지, 효모추출물분말, 정제염), 발효간장베이스(발효간장, 콩단백발효액, 정제염, 말토덱스트린, 이스트액기스), 청경채, 육개장양념분말, 양파, 혼합양념분말, 매운양념분말, 간장분말, 마늘, 식물성크림분말, 양지맛분말, 건파, 실당근, 소고기2%(국산), 지미맛분말, 맛베이스에스, 후추분, 무분, 건파분, 마늘분, 양파분, 비프향분말, 조미고기파우다, 매운고추맛분, 식물성유지, 비프맛씨즈닝오일, 말토덱스트린, 이스트액기스분말, 향미증진제, 카라멜색소, 파프리카추출색소.

이코의 평가: ★★★★(4.0)
가격대비 엄청난 맛을 보인 쇠고기면. 면 자체도 훌륭했으며 국물도 문구대로 진했다. 다만 라면의 기본을 잘 갖춘 라면이라고 감히 말할 수 있는 제품이지만, 기본은 기본일 뿐 특별하게 내세울 만한 점이 없다는것이 아쉽다. 국물이 약간 더 시원했으면 좋겠다.

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